«Aargau isch fein» Restaurant vermitteln und gewinnen!

Das Ziel der Gastroaktion ist es, die Zusammenarbeit zwischen der Gastronomie und der Landwirtschaft zu fördern. Aargauer Restaurationsbetriebe, die bewusst Regionalprodukte verarbeiten und servieren, erhalten das Gütesiegel «Aargau isch fein».

Um die Vorgaben für das Gütesiegel zu erfüllen, müssen die Gastrobetriebe mit mindestens einem Landwirtschaftsbetrieb direkt zusammenarbeiten, je zwei Rot- und Weissweine sowie vier Destillate aus dem Aargau auf der Karte haben. Bei vier Speisen müssen hauptsächlich Aargauer Produkte verwendet und die Angaben auf der Karte vermerkt werden. Die Kriterien sind ganzjährig zu erfüllen. Der BVA führt Stichproben durch und besucht jährlich einige Betriebe persönlich. Durch das Gütesiegel können sich die Gastrobetriebe von der Masse abheben und ihr Engagement für Regionalprodukte noch besser zeigen.

Das Gütesiegel «Aargau isch fein» fördert nicht nur den Absatz der Gastronomie, es eröffnet auch neue Absatzwege für regionale Produkte. Liefern Sie bereits in ein Restaurant oder kennen Sie ein Restaurant, welches regionale Produkte auftischt, dann animieren Sie dieses, einen Teil unseres Gütesiegels zu werden. Bei einer definitiven Vermittlung schenken wir Ihnen einen Gastrogutschein im Wert von 50 Franken.

Empfehlungen für Restaurants nehmen wir sehr gerne per Mail an damaris [dot] etterlin[at]bvaargau [dot] ch entgegen.

Damaris Etterlin
Marketing und Kommunikation